甜點 點心類

 麻糬

  是一種若米製的食物，軟而有黏性，為日本的傳統小吃，在香港，台灣，中國大陸亦相同小吃，在東亞地區十分流行。麻糬或麻糬是將日文餅音譯成台語的外來語，而此類食品在中日韓叫法各不相同，漢語內部的方言也不相同。在香港，一般稱為糯米糍。麻糬在新加坡也稱為「麻芝」。新馬閩語稱之為，和台灣讀音相似。這種「麻芝」裡面不含任何陷料，而是被剪成小塊狀，然後撒上花生粉。這種「麻芝」看起來和台灣與日本的麻糬有不同之處，屬於新加坡和馬來西亞一代的閩南小吃 

　布丁   

  一詞源自音譯英文，意譯則為「奶凍」，廣義來說泛指由漿狀的材料凝固成固體狀的，食品如聖誕布丁、麵包布丁、約克郡布丁等，常見製法包括焗及蒸，烤等。狹義來說，布丁是一種半凝固狀的領冷凍的甜品，主要材料為雞蛋和奶黃，類似果凍。在英國，布丁一詞可以代指任何甜點 現代人為求方便，多是使用「布丁粉」沖泡後冷藏，極少使用雞蛋與牛奶製作。「布丁粉」的主要原料為海藻抽出物、食用色素等

和果子

就是日本式「果子」（糖果糕點和甜品冰品的總稱）[1]。從明治時代開始，為了與歐洲流傳過來的洋菓子(西式糕點)區別，因此將日本傳統的菓子改稱為和菓子。別主要的原料包括糖、米、糯米、小麥粉等，並依照不同的口味添加不同的特殊食材。因為特別講究於手作能力，和菓子被稱為「日本飲食文化中的花」。

鳳梨酥

是台灣的著名點心，鳳梨酥主要原料為麵粉、奶油、糖、蛋、冬瓜醬，外皮酥、內餡軟，有蔬菜冬瓜清爽口感，也有鳳梨甜香。因為鳳梨的台語諧音為「旺來」，帶有吉利興旺之意，而冬瓜有「好年冬」與甜蜜蜜的含意，帶有喜氣之意，常被當做逢年過節時所送或饋贈客戶親友的最佳伴手禮之一。

鳳梨酥實質為冬瓜酥，其綿密Q彈的內餡為冬瓜醬製成，命名取其台語諧音「旺來」，但如果要正名回冬瓜酥，不僅沒有旺來酥好聽，對長久以來接受旺來酥的民眾亦難以接受

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